Growth Pattern and Nutritional Assessment of the Child Population of Jujuy
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Abstract
Human populations differ from one another with respect to auxological variables. These differences are due to a wide range of environmental and genetic factors. The territory of the province of Jujuy, Argentina, presents physiographic differences that condition intraprovincial dissimilarities in human settlements, their cultural and biological patterns, and geographic altitude.
This paper analyzes the main results obtained through various studies carried out within the program “Native Populations of Northern Argentina: Genetic and Bioanthropological Aspects”, concerning the auxological characteristics of child populations in Jujuy and their relationship to the factor of geographic altitude.
Data on height and weight came from our own surveys and from other institutions. The age groups analyzed ranged from 6 months to 12 years. On the basis of this information, and according to sex, age, and region of residence, Puna, Quebrada, Valle, and Ramal, two anthropometric indicators were analyzed: height-for-age (H/A) and weight-for-age (W/A).
Interregional and interpopulation comparisons using the national standard make it possible to establish a differential regional pattern of child growth among the populations of Jujuy, strongly conditioned by geographic altitude. The consideration of other anthropometric parameters is essential to deepen knowledge of this differential pattern and to corroborate its existence.
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This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
The author/s grant exclusive license without temporary limit for the manuscript to be published in Cuadernos-FHyCS edited by Humanides the Faculty of Social Science, National University of Jujuy.
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