Recent Transformations in the Wine Industry: Productive Structure and Mobility Patterns of Wineries. Mendoza, Argentina, 2004–2011
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Abstract
This paper analyzes the impact of recent transformations in the wine industry on wine-producing establishments in Mendoza, Argentina. Two dimensions are addressed: changes in the productive structure based on different types of wineries, and their patterns of productive mobility.
The main data source is the database constructed by the Instituto Nacional de Vitivinicultura (National Institute of Vitiviniculture, or INV) for the years 2004, 2008, and 2011.
The paper observes that transformations in the forms of production within the wine industry still appear to be incipient, and that the types of wineries associated with the traditional model show fewer possibilities of introducing productive changes than the rest.
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This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
The author/s grant exclusive license without temporary limit for the manuscript to be published in Cuadernos-FHyCS edited by Humanides the Faculty of Social Science, National University of Jujuy.
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